Cuando empezamos en este proyecto nos encargaron la dirección técnica de la futura expansión de la conservera (la cual mantenemos), pero al hacerles una auditoría interna de tasación y una auditoría técnica para la puesta en marcha, los propietarios se encontraron con un pequeño problema ¿Quién se encargaría de ponerlo todo en marcha?, así que en una reunión nos propusieron que les dejáramos la fabrica en funcionamiento. Gracias a nuestra experiencia anterior con una fabrica de comida asiática, fabrica de instalaciones deportivas y trabajos en naves de fabricación alimentaria, estamos desarrollando los trabajos en la actualidad.
Nuestro trabajo empezó con la recopilación de toda la documentación actual, uno de los primeros trabajos fue la actualización de todos los permisos con las distintas administraciones, industria, etc. para legalizar las instalaciones y hacer los cambios de titularidad de los suministros y permisos.
Después hicimos un levantamiento de planos reales de todas las instalaciones, maquinaría, etc., , para ver como estábamos en realidad, ya que se habían cambiado estancias, maquinaría y accesos durante la vida útil del anterior propietario.
Y una vez que estábamos en el «punto de salida», cogimos las auditorías y nos pusimos a solucionar cada uno de los puntos recogidos en ellas. Un trabajo a que a día de hoy lo seguimos haciendo.